「將五花切塊冷水下鍋，水燒開之後煮五分鐘撈出。往鍋倒許油，放塊煸炒至鍋中水燒乾，塊表面微黃之後加料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加開水沒過塊，放蔥段、薑片、冰糖，小火燜煮30分鐘左右收即可……」
韓若青作很麻利，雖然沒有鐘錶，只有個沙。
但顛