盛明畫親自下廚做了一道魚，是京城郊外河里的鯉魚，宋國人做魚的方法，基本上都是重油重醬，所以紅燒出來的魚也失去了原有的味道。
宋無涯的飲食偏清淡，所以盛明畫就做了一道清蒸魚，為了祛除腥味，盛明畫將魚的腥線取出來，又在放了米酒的沸水中煮過，這才放在鍋里蒸，最后擺上蔥姜用熱油