擺在桌子中央的是炸得焦黃的香，一整盤切得整整齊齊，頭擺在最前面，邊上還放了幾朵紫的小花點綴。荷葉蒸鴿，里面放了一點枸杞紅棗和參片去蒸的，蒸出來的鴿的質白，里面的湯也是白，上面漂浮著一層油。
除此之外還有紅燒鱖魚、柚子皮蒸豬肚，白果炒百合蓮子等等。<