香江是一個近海城市，魚蝦蟹等各類海鮮資源異常富。
顧書染拿到這些生猛鮮活的的海蟹，是上手理都覺得很有就。
略一烹飪，就已經很有風味，顧書染手法細致，不一會兒就簡單做好了三道菜，分別是清蒸海上鮮、炒蟹和芝士焗龍蝦。
自己嘗了一口，覺得味道比想象中還