鮮百合剝瓣,洗凈瀝干,蘆薈去皮切塊焯水。
熱鍋涼油,凌菁在“滋滋”聲中下姜煸出香氣,倒百合轉中大火翻炒,直到邊緣略明,放蘆薈塊一同翻炒。
用小勺取適量鹽和糖調味,順手取了一小把枸杞撒鍋中,作為點綴。
沿著鍋邊淋一圈豬骨架高湯,快速顛炒。
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