“其他蘑菇也可以做,只是有一個缺點,那就是不能回,否則很容易變質,因為沒有加添加劑。”
沈雪寧把一份松茸菌清洗干凈,然後切片,再一片片放到烤盤里:“避免把蘑菇烤焦,我們采用低溫慢烘的方式,可設置50-℃,持續烘烤約2小時。”
“烘烤1小時左右取出翻,用紙巾吸干表面
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