豬肚清洗這個過程其實一點都不簡單，尤其是對于喻橙這種挑剔到令人發指的人。
面混合著料酒和鹽洗過一遍豬肚側臟和粘之后，又加鹽和醋反復洗。
之后再過一遍清水，差不多就去除掉異味和壁油脂上黏的臟。
喻橙做完這一步，干手拿起旁邊單反調試好鏡頭，對著流理