桌上那些清麗致的江南菜式都是卿姨做的, 譬如龍井蝦仁，取出了幽香四溢的雨前龍井綠茶與湖里的新鮮蝦一起制作，蝦仁玉白, 芽葉清香，澤雅麗。
一口咬下清新，鮮里浸出茶特有的香味, 湯清洌, 帶著特有的回味醇鮮。
荷葉蒸, 用的是在莊子上摘來的新鮮荷葉, 還有前段