慕夏拿了個干凈的容,把撈進去,又接了水洗了洗,這才開火,熬糖。
這熬糖很有講究的,火候要把握好,要不然就把糖給炒老了,這樣做出來的紅燒就會有些苦。
中火把糖給炒化,等白糖融化后又轉小火,做紅燒的糖要炒的一點兒。
等把糖給炒好
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