講究的地方還很多,上菜由冷到熱,口味循序漸進,每道菜分別是一人份擺盤,以前覺得餐飲最重要的是口味,環境次之,但現在這樣充滿儀式的就餐禮儀吃出了點不同以往的味道,多點儀式生活會變得更有品質,過得更像樣兒。
菜的分量雖然很,但十幾道菜吃下來,不多不剛剛好。
趙思雨覺
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