在后世，冷面是北方的小吃。
這冷面面皮十分有講究，單單是面，就要用蕎麥面跟小麥面還有淀混合。
加鹽跟堿攪拌之后，醒面搟面皮。
顧瑾妤一邊搟面皮一邊老牛氣：“活不下去了，掙錢太不容易了。沒有機，我的小命都要搭進去。”
搟好了十來張