謝繁星估著，出酒率是在百分五十的話，十五斤酒糟那就可以釀制出大概八斤的酒出來。
八斤酒又要按照好酒、良酒、次酒接裝酒的話，好酒大概能夠出一斤半斤左右，度數在四十度到三十八度之間、良酒能夠出兩斤半斤左右，度數應該是在二十四度到二十二度之間、次酒能夠出四斤左右了，度數在十一二度了。