其他菜的配料都是現的。
付拾一只準備蔥羊的配料就行。
蔥羊的主要配料，就是大蔥。
將大蔥蔥白切馬耳段，姜蒜切片，芫荽切段備用。
再將買來的羊切薄片，用鹽，酒，醬油，糖，還有胡椒，半個蛋清，一勺調好的淀，腌制個一刻鐘左右，再加一點干