將炸好了的獅子頭放之前熬著鹵鍋里,大火煮沸轉小火,煮上半個時辰味。
另外一個菜,付拾一想了想,做了個蓮藕排骨湯。
蓮藕一定要選老藕,淀含量高,這樣的藕才能燉得糯。
排骨下鍋之前,一定要先焯水,將腥味去了。
然后,將排骨和老藕塊放砂鍋里,
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