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要在和面的時候，加上蛋，糖，油，且要的徹底均勻為好，為了節約本，這糖照例用的是麥芽糖，且為了讓麻花吃起來更濃香十足，蘇木藍還兌了一點羊進去，讓那麻花多上一點的香味。
香麻花，出鍋后，自然是到了四個蘿卜頭的好評。