目前市面上的腸三一斤,顧謹謠要得多,兩五拿到的。
一斤腸收拾干凈鹵出來能有八兩的樣子,加上紅油湯,可以賣五份。
這腸面,除去各方人工之類本,一斤能掙六錢。
而面條的利潤就很一般了,兩一碗的素面凈利潤不到一。
不過有腸在,