聽到大家的疑問,淺釋疑道:“火鍋里面有大量的辣椒、花椒,容易上火,加藥材和香料可以去去燥降火氣,對有極大的好。藥材和香料的種類在60種以上,至于它們的比例,這就屬于私人方,不方便了。”
隨著不斷加藥材和香料,火鍋的香味不斷地變化,由濃郁鮮香,慢慢演變出不同的
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