而蒸發結晶法，自然就是硝石溶于水后，經過熬煮或者曬干，而得到硝石的方法。
降溫結晶法，他家月寶也說了，說硝石在水中的溶解度，會隨著水的溫度降低，溶解度越小，最后溶解度小到析出晶，也就是析出硝石。
都結冰了，那溫度肯定是很低的了，那就算加進去溶于水的硝石不會全部析出，也會大部