猴哥這一頓試菜，除了佛跳牆和九轉大腸、蟹獅子頭，其它的菜，用時都不長，因此另外的五道菜，很快便端到左家幾人和醉酒侯面前。
佛跳牆用料多，而且要熬的夠火候，即便猴哥用了大日金烏焰，那也急不來。
而蟹獅子頭的底湯，也得慢慢熬煮，九轉大腸要做的好，同樣很麻煩。