顧臣風一聲提醒，葉清清才想到，太著急吃，都忘了往鍋里灑些鹽，花椒和姜片了。
雖然清水也可以蒸螃蟹，但放些佐料還是有好的，不但可以去除河蟹的腥味，還可以讓其質更為鮮。
一邊忙活著切姜片，一邊給顧臣風解釋著，為什麼螃蟹要蒸活的。