郫縣豆瓣醬，澤油潤紅亮，瓣子脆，有較重的辣味，香甜可口，除用作調味外，也可單獨佐飯，用油拌，其味甚佳。
想到這裡，一道道與豆瓣醬有關的菜餚便浮現沈碧沁的腦海，麻婆豆腐、回鍋、蒸等等，沈碧沁有自信這些菜能夠被‘季仙樓’看上，那到時候的豆瓣醬就有穩定的銷路了，而且