莫青曄守著火候的時候，鐘璃開始做蛋黃蓮蓉的。
蛋黃是鐘璃現的紅心咸蛋黃。
這咸蛋是農家撿來的鴨蛋自己做的。
雖然個頭談不上多大，可個頂個的冒油發紅，是難得的好東西。
沒有轉化糖漿，鐘璃就用粘稠的麥芽糖漿取代。
糖漿，玉米油，鹽適量