面是加了點兒鹽，磕了好幾個蛋進去的，用大勁兒慢慢兒出來的。
細細的麵條勁道，有嚼頭，香噴噴的很有味。
湯里的油花撇得乾乾淨淨，上面還放著煮的的小青菜。
即便在夜中線不好，也能看到這道碳鍋面賣相十分好。
再加上面的濃香，湯的鮮香在空氣