不再擺攤，而是開一間專門賣沈記糕點的鋪子。
沈梨向來是個行派，決定了之后，就開始給自家的糕點鋪子定位，然后制定計劃。
接著，趁著中午不擺攤的時間，用手帕遮住臉，在長安街搜尋合適的租鋪。
同時，晚上擺攤之后，點著蠟燭，拉著品月一起，在廚房研究新的吃