碎金灘里，依舊如同往日一般安寧和。
因為天氣實在晴好，老太太就把后邊院子里的小茄子摘了一簸箕，打算腌漬蒜茄子。
這是北地百姓都喜歡吃的一道咸菜。
選四五寸長的小茄子，洗干凈，上鍋蒸，中間刨開，稍稍晾曬一下水分。
再把多多的大蒜搗碎，加