汐看到底下的笑臉，又接著說，“茶棚的利潤多，掌柜的最清楚，每月算賬，若是連著三個月利潤還不夠四個人發工錢的，那待的茶棚就得關門。若是利潤多了，年底利潤的一獎給掌柜的，一廚房和跑堂的平分，打雜的拿一個紅包。”
劉進寶做了幾天掌柜的，馬上和劉春牛湊一起算賬。