確定要做燒仙草后，還得寫信到閩州去，收集燒仙原料，等春天送茶的時候讓人把原料運來。
但大晉有冰草籽，夏天有小販做冰出來賣。這時候拿來頂替燒仙草自然沒問題。
把冰出來，凝結后劃小塊，配上豆和炒香碾碎的花生粒、葡萄乾等配料，再摻些茶，味道一點兒不比現代的燒仙