老爺子這裡有冰箱，溫暖先將牛分割好放在冷凍裡面凍一下，等一會兒切薄片的時候就好切了。
記住本站域名 然後就開始理豬肚，將豬肚翻面把裡面的那層油用剪刀剔除乾淨，先用白醋和鹽洗，再用玉米面繼續洗，這樣來來回回幾遍之後豬肚就清洗乾淨了。
熱鍋涼油，等油熱了