只負責調配佐料，涂完以后，就讓別人吹氣，大阿哥自告勇，也是沒弄過這個，歡快的拿管子給鴨子吹氣。
這麼賣力的干活，吃的時候多分兩塊烤鴨。
等鴨子有充足的氣了，用滾水不斷淋在鴨子的外皮，每一個過程其實都不難，就是麻煩，最后掛在當風吹干，使鴨子皮干