實際上製作很簡單，把蛋、牛、糖按照一定比例攪勻，之後用扎眼的塑料布蓋上，再用鍋蒸。至於蛋、牛和糖的比例，陸雲瑤是不知道的，只能按照覺加，好在工序簡單、時間充裕，可以按照不同比例多做幾鍋實驗。
張廚子那邊還在炒茶，陸雲瑤這邊已經開始了第一鍋。
將攪勻的牛蛋