對于吃，陳東升那是相當的重視，他是廚子，對于任何一道菜品都是相當慎重，絕對不懈怠。
慎重到什麼程度呢？
就是每一道菜，用一雙筷子，而且，每嘗完一道菜，都要用涼白開漱口，防止上一道菜品的味道影響到下一道菜品。
可以說，這點評過程也是相當的嚴謹了。<