挑筋這個活，一般人做不來。
除了快準狠，還要眼神好，否則誰手腳的，直接把那長在里又細又長的筋脈給挑斷了，那就沒有刑罰的樂趣了。
要抓著一頭，往外拉，還不能拉斷，就跟剝繭一樣，拉快了就斷了。
一點點將細細的筋往外拉時，筋和分離，那種覺，比被千