沐記酒樓開創了酒樓行業的新，如今越來越多的酒樓正在向沐記酒樓靠攏。
就拿這一酒樓來說，一樓全都是四人六人型的方桌，二樓是布局的雅間，三樓則是一整個大廳，中間擺放了多張圓桌，宴請客人多的況下就可以分桌但仍然在同一個空間里。而這些圓桌，也是沐記酒樓最先啟用，目前別的酒樓有想要