高家的春和樓一共有三層，每日來往的客人絡繹不絕，所以一個廚子遠遠不夠。
高老太爺招了幾個老實本分的徒弟，教了一些麟角給他們，讓他在樓里主廚。
而平時他和自己的兒子高大老爺就負責掌勺一些名貴菜式。
所以也很發生上菜慢的事。
高老太爺來