食堂生意開張后，吸引了不差來吃飯。
這些差都是朝廷派來管理煤山的人，一個個遠離故土，俸祿自然不低，但煤山這邊管理還未型，請來的廚娘是專程給吳大人做飯，有時間才給他們煮一點大鍋飯，那味道，
自然是一言難盡，于是他們齊齊來老趙家的食堂吃飯。