白夏倒出一些高度酒在一個碗里，然后把刀放在里面泡半盞茶的功夫。
“刀在切芽之前，要在高度酒里泡半盞茶的功夫，然后進行切芽，似這樣，”白夏做了個示范，“切這種大小一寸左右的塊就。”
“再往草木灰上滾一圈，放進壟里。”
白夏事先待了，田壟要挖開半尺