東北這邊老式的手工元宵，并不是包出來的，而是搖出來的。
小團兒的元宵餡兒，先放進笊籬里，過一遍清水，表面潤了，再倒進盛了糯米的簸籮里，輕輕搖晃，元宵餡兒沾了了糯米，滾雪球一樣變大一圈，等到黏不住糯米了，就再過一遍清水，周而復始，直到變荔枝大小，元宵就做好了。<