九珍坊一共兩間鋪麵，還要劃分出廚房跟倉庫，能夠用來擺放糕點的僅有一間鋪麵。
裏頭的陳設更是簡單，三麵靠牆的位置分別放置一排木櫃，上頭擺著各糕點。
其中糖砂雪球，桃等放涼更味的糕點在進門左手列，糯米棗糕等追求新鮮熱乎的在右手列。
中間就比較特殊了，