第二更，求紅……連蔓兒家的飯桌上，經常代替蘸醬菜的是涼拌菜。比如拍黃瓜，拍黃瓜要做的好吃，最好不要用鋼鐵製的菜刀，那樣會損害黃瓜的清香。用竹刀背拍的效果的最好。還有將黃瓜、幹豆腐等切細，調好味，都極爲爽口下飯。
夏天做涼拌菜，必不可的是蒜泥。
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