黃三叔的大名是黃金橋，是磨盤山默認的黃氏族長，年紀和唐百山差不多，在磨盤山德高重，和唐紹正的經歷有些類似，不過黃金橋文化沒唐紹正高，他以前在城里的酒樓后廚當學徒，可只學了半年就自個跑出來了。
據說師傅太兇，不掄大勺子揍學徒，黃金橋眼睜睜地看著一個師兄被打得頭破流，還一聲也不敢吭