白水面，目前為止張香蓮的手藝巔峰，集復雜與純粹于一，隨便拎出個點都是噱頭。
原本以為會開個面館，結果被鄭如謙忽悠著加九珍坊，忙地分乏。
白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。
張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，也沒有異議。<