覃宛毫不客氣的用勺子挖走一半的魚香,配著米飯轉頭坐在靠窗的案臺前,一邊攪拌碗里的飯菜,將湯和米飯混勻,一邊道:
“這是我學的第一道正經的大菜。別看這道菜其貌不揚,既不是什麼珍饈髓,也不是什麼八珍玉食。但是其中講究的功夫可多了去了,火候,調味,勾芡樣樣都不能錯。”