“蒸好后，得用蓮子、花和菱角煮的湯澆至上去，一道用。”
蓮香淡然，雅致清爽，去除了鱖魚的腥氣，又為素口的蓮蓬增添了味，一舉兩得。
這道菜教給了凝竹，覃宛就開始準備著下一道菜，依然是素口清淡型的。
先前覃家的招牌菜中，賽螃蟹和芙蓉片最是歡迎