他這次帶上的姚程乃是自己的徒弟，兼酒樓的廚師之一，就廚藝水平來說，在幾個徒弟裡算得上是拔尖的，但不是最拔尖。
畢竟這次他親自帶隊出馬，如果還將最拔尖的廚師帶走，那南鄉縣的山貴酒樓恐怕就會有一些麻煩。
剩下的幾個人，有的是廖掌櫃帶的徒弟，算是備用掌櫃，也有的