次日清晨，葉與阿偉一同前往農貿市場，去采購參賽作品所需要的食材，葛老爺子把食譜給他，接下來，就是實踐。
就像老爺子說的，他必須在這幾道菜上加上創新，一改老舊的做法，這也是一大難題，畢竟，菜的口味經過多次整改達到了最完的口，想要在最完的口上做調整，不好的話很容易適得其反。<