沈舒雖不會用八大件，卻是會拆螃蟹的，拿起面前的一只小剪子，三兩下剪開蟹殼，剔出滿殼子能吃的蟹，作頗是自若，行云流水一般。
先剔出兩殼子，澆上姜醋，十分會討巧地先給沈老夫人遞了過去：“勞煩老太太您幫我勞了，這第一個螃蟹理應您先吃。”又把第二個遞給沈長流：“