回到家中，柳素娥便和趙明達一同研究起滿氏的幾張菜方子。
第一張菜方子上麵寫的是乾燒臭鼇花魚。
這鼇花魚就是鱖魚，曾有詩雲：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚。”
鱖魚味甘，平，無毒，刺，質也十分鮮。隻是這種魚極不好得，市價也比較貴，想要買到好的並不容易