芫須、小蔥、蘿蔔洗乾淨備用，蘿蔔切放鹽爪，直至蘿蔔變，再用自來水沖洗，干水份裝拌菜的小瓷盆里。
把夾背里吳淑芬放的樅菌拿出來，切了點火泡水裡，想想覺得菜不否土灶燒出來的更有味，便把仔鴨和魔芋放盆里端著去了後院灶房。
魔芋切條，焯水後用涼水沖洗一遍後再次焯水，用涼