新鮮的果子吃一半留一半, 曬乾果乾放進乾燥而涼的地窖；
新鮮的蔬菜吃一部分切晾曬一部分，也收進地窖；
風乾同樣往地窖里裝。
家家戶戶的地窖不止是盛裝食的四季冰箱，還是寒帶人民生的希。
去年雪大, 生產隊儲備了那麼多草都不夠吃, 大家不得不頂