陳述答應給江寧做的芋泥不是茶店的那種小料芋泥，而是閩南小吃，八寶芋泥。
他也是剛剛才想起來家裏還有些檳榔芋，正好可以給江寧做個小甜品吃吃。
將削好的芋頭給切塊，放鍋中蒸，蒸到一碾就碎的程度後，就可以拿出來。
將蒸的芋頭用工碾泥狀，放在